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6、大约腌制半个小时以上。利用腌肉的时间准备其他食材。

烧烤的具体配料配方 调料佐料 烤肉健康吃法DIY 肉串的配料 烧烤的配料 烤肉配料 烧烤材料及制作方法做法 烧烤技巧 如何烧烤 烧烤前的准备 1.材料的选择 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。 海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。 蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制 鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。 海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。 烧烤诀窍 1.不同食材，不同烤法 烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。 海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。 甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。 2.木炭的使用 燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。 炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。 3.清洁烤架 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。 4.适时翻面 食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。 5.补充水分 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。 6.盐的使用 盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。 7.菱形烤痕 地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

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五、春天宝藏

五、滨江商厦后面有几家，在美特斯邦威这溜上，第一家很好吃，而且便宜，不过做好别正点去，这边周一到周日天天排个，生意非常火爆

品客推荐：磨卡80.783.488.778.0￥635

中药学考研要考3门科目，分别是思想政治、外语、专业综合课，满分500分。因报考学校不同，或专业（类型）不同，而中药学考研科目不同

用辣椒粉，胡椒粉，孜然，香料，等多种配料，这样烤出来的烧烤好吃又香。

错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。

你是湖南人吧，在广州打工吧，然后现在不想打工，想学们技术到时候自己创业吧。哈，不小心被我猜对了吧。恩，我建议还是回到湖南来学吧，学湘菜当然是到湖南本地最好的咯。 推荐你可以到湖南长沙新东方烹饪学院，他们那有专门的课程来学湘菜的。你可以联系长沙新东方的招生办李主任【秋秋||372中间是784最后是951】哦。祝你前程似锦哦。

三、八角西街的双喜

烧烤应该怎么弄才能好吃？

您好！无烟烧烤炉的单组和双组之间主要有两个不同之处。首先，双组拥有双层烤架，可以更有效地容纳更多的食物，这样就可以烧烤更多食物；其次，双组烧烤炉使用更多角优华难许功率，因此能够快速加热，缩短烤制时间。

吃韩国烧烤必点的就是五花肉！烤五花肉沾着作料包在生菜里面吃！

一、1、首先我们可以把红色和白色的粘土混合在一起然后压平切成条状，接着把它们叠起来用木棍串起来，这样就做好了五花肉烤串。　　2、接着把绿色、白色的粘土混合起来，用上述同样的方法把它串在木棍上做成蔬菜串，或者也可以将蔬菜和五花肉一起串成一串。　　3、再把白色的粘土搓成若干个小球和细条，然后把它们拼接起来制成一串金针菇，再用五花肉将它包裹起来，拿木棍串好。　　4、最后把棕色粘土搓圆压扁，再让两根条形白色粘土交叉形成刀切的痕迹，粘在香菇上面串在棍子上，这样就香菇串就做好了。

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